Shelf-Life: 12 Monate voller Knusprigkeit

Ein wiederkehrendes Problem im Großhandel ist der schnelle Frischeverlust von Trockenprodukten im Lager. Die Haltbarkeit (Shelf-Life) ist entscheidend, um Kosten zu senken und Abfall zu vermeiden.

Bei Sicilus Cannoli haben wir die Teigrezeptur und die Frittierzeiten optimiert, um die Restfeuchtigkeit im Inneren der Hülse auf ein Minimum zu reduzieren. Dieser Prozess der "thermischen Reinigung" stellt sicher, dass das Produkt nicht ranzig wird.

Ergebnis: Für alle unsere 5 Hülsenformate bieten wir garantierte 12 Monate exzellente Knusprigkeit bei Raumtemperatur, sofern sie vor direktem Sonnenlicht geschützt werden. Das ist keine Magie, sondern B2B-Technologie der Spitzengastronomie.