Le Croustillant Sicilien Original.

D'authentiques coques de cannoli artisanales, prêtes à être garnies, pour les meilleures pâtisseries et le secteur HoReCa (B2B). Découvrez nos formats, du Super Mignon au Maxi.

Découvrir les Formats Tarifs Professionnels

Cannolo sicilien artisanal avec ricotta fraîche et zeste d'orange

Préparation artisanale des véritables coques de cannoli siciliens

Le Goût de la Vraie Sicile

Chez Sicilus Cannoli, nous perpétuons une longue tradition de maîtrise pâtissière. Nos coques (ou 'scorze') ne sont pas un simple contenant, mais l'âme croustillante et parfumée du véritable cannolo sicilien.

Nous sélectionnons des farines de qualité et des ingrédients nobles, étalons la pâte très finement et la faisons frire à la perfection pour obtenir ces "bulles" caractéristiques qui rendent la coque inimitable et légère, prête à accueillir votre ricotta ou vos crèmes.

100% Artisanal : Fabriqué à la main par des maîtres pâtissiers en Sicile
Friture Parfaite Exclusive : Croustillant, friable et jamais gras
Conservation Optimisée : Scellé pour maintenir le croustillant pendant 12 mois

Nos Formats B2B

De la bouchée traiteur à la majesté du format Maxi. Nous fournissons des coques vides adaptées à tous les besoins professionnels du secteur HoReCa.

Coques Mignon

Le format idéal pour les traiteurs et réceptions. Conçu pour être dégusté en une seule bouchée croquante.

Le Classique (Normale)

L'icône des pâtisseries siciliennes, prêt à être généreusement garni de ricotta fraîche.

Format Maxi

Pour des présentations spectaculaires. Un chef-d'œuvre de friture artisanale.

Le Partenaire Idéal pour le Secteur B2B

Nos coques vides voyagent partout en Europe, protégées et scellées dans des boîtes spécialement conçues pour les professionnels.

📦 Emballage Anti-Choc Emballage spécifique conçu pour protéger les coques fragiles pendant le transport, minimisant les pertes presque à 0%.

🤝 Tarifs Grossiste Exclusifs Commandes flexibles et tarifs nets pour les grossistes et les chaînes de restauration haut de gamme.

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FAQ Acheteurs B2B

Réponses rapides aux questions les plus fréquentes des pâtisseries, restaurants et distributeurs HoReCa.

Quels formats de coques de cannoli produisez-vous ?

Nous produisons 5 formats standards : Super Mignon, Mignon, Normale (classique), Grande et Maxi. Toutes les coques sont vendues vides, prêtes à être garnies par le pâtissier. Sur demande, nous évaluons des productions sur mesure pour les chaînes et les grossistes.

Quelle est la durée de conservation des coques ?

Les 5 formats offrent une DLC prolongée à température ambiante, dans l’emballage d’origine scellé et à l’abri de la lumière directe. Détails techniques dans cet article.

Comment se déroule l’expédition en gros ?

Pour les commandes uniques, nous utilisons un double emballage carton avec film à bulles pour protéger la fragilité des coques. Au-delà de 10 cartons, nous expédions sur palette assurée via transporteur alimentaire dédié. Détails dans notre article sur le packaging B2B.

Expédiez-vous dans toute l’Europe ?

Oui, nous livrons dans toute l’Italie et dans les principaux pays UE (France, Allemagne, Autriche, Belgique, Luxembourg, Espagne, Suisse). Pour les envois hors UE, nous convenons des Incoterms et de la documentation douanière au cas par cas.

Les coques arrivent-elles déjà garnies ?

Non. Nos coques sont vendues vides pour que le pâtissier puisse les garnir au moment du service avec ricotta fraîche, crèmes ou garnitures personnalisées, en préservant le croustillant. Voir les idées de garniture sur notre blog.

Comment obtenir le tarif B2B ?

Le tarif est réservé aux opérateurs B2B (pâtisseries, restaurants, hôtels, distributeurs). Remplissez le formulaire de cette page avec numéro de TVA et volumes mensuels estimés : nous envoyons le tarif et la fiche technique en PDF sous 24 heures ouvrées.

Les coques sont-elles vraiment artisanales ?

Oui. Nous sélectionnons des farines premium, étalons la pâte très finement à la main et frisons à température contrôlée pour obtenir le "bullage" caractéristique de la coque sicilienne authentique. Le processus est décrit dans la section Méthode Artisanale.

Des formats sur mesure ou des recettes en marque blanche sont-ils disponibles ?

Oui. Pour chaînes HoReCa, grande distribution et marques de pâtisserie nous développons sur commande des formats non standards, du packaging personnalisé et des recettes dédiées. Écrivez à info@sicilus.com en décrivant le projet.

Demande D'infos et Échantillons

Vous avez une pâtisserie, un restaurant ou vous êtes responsable des achats et vous souhaitez offrir un produit de très haute qualité à vos clients ? Contactez-nous pour un devis gratuit.

✉ info@sicilus.com 📞 +39 0933 463562 📱 +39 320 3554877