Shelf-Life : 12 Mois de Croustillant

Un problème récurrent dans le secteur de la grande distribution est la perte rapide de fraîcheur des produits secs en stock. La durée de conservation (shelf life) est essentielle pour réduire les coûts et éliminer le gaspillage.

Chez Sicilus Cannoli, nous avons optimisé les recettes de pâte et les temps de friture pour minimiser l'humidité résiduelle à l'intérieur de la coque. Ce processus de "purification thermique" garantit que le produit ne rancit pas.

Il en résulte que, pour l'ensemble de nos 5 formats de coques, nous offrons 12 mois garantis d'une fragrance excellente à température ambiante, pourvu qu'elles soient à l'abri de la lumière directe du soleil. Ce n'est pas de la magie, c'est de la technologie B2B de haute gastronomie.